Tanji Bar - Bistro by Riad Monceau Marrakech

Présentation du Tanji Bar

Le Tanji Bar est un bistro du Riad Monceau spécialisé dans la tanjia, plat traditionnel de Marrakech. Le Tanji Bar propose notamment sa spécialité, la tanjia du bistro cuisinée au vin Médaillon rouge

Le lieu

Le Tanji Bar est la dernière réalisation du groupe Riad Monceau, un ensemble hôtelier de luxe situé à côté de la célèbre place Jemaa El Fna à Marrakech et qui comprend également un restaurant gastronomique dirigé par la chef Rachida Sahnoune, ainsi qu’une école de cuisine au label « MarrakChef » en référence au célèbre trophée gastronomique dont le Riad Monceau est le créateur.

Le concept

Le Tanji Bar est un bistro dédié au plus iconique des plats marrakchis : la tanjia. Le Tanji Bar propose non seulement la tanjia traditionnelle – cuite comme il se doit pendant 8 heures dans un pot en terre placé sur les braises du four du hammam ou du boulanger – mais il en propose aussi une version « bistro », cuisinée au vin Médaillon rouge. Une recette unique, exclusive, qui est la signature de l’établissement. A déguster, bien sûr, avec un bon verre de vin rouge ou encore avec l’un des merveilleux cocktails de jus de fruits frais qui sont aussi la marque de fabrique de la maison.

Le décor

Bien que le Riad Monceau soit un palais arabo-andalou de facture classique, côté déco le Tanji Bar joue quant à lui le décalage avec un cadre qui plonge le visiteur en plein underground new-yorkais. Plafond et murs de briques, étagères et lampes d’inspiration industrielle, immense table de bois et métal vintage… On ne peut s’empêcher de penser aux ateliers d’artiste du Village et à l’esprit hip and chic qui y est attaché. Andy Warhol n’est pas loin. Le bonheur non plus.

L’ambiance

La playlist aux accents jazz-lounge finit de poser une ambiance qui s’échauffe néanmoins les soirs de matches puisque un écran géant permet de diffuser des évènements sportifs à commencer par l’Euro 2016 dont le Tanji Bar assura la retransmission. En dehors de ces périodes spéciales le Tanji Bar se fait volontiers arty en accueillant des expositions qui seront autant de bonnes raisons de venir et revenir visiter ce haut-lieu de la gastronomie à Marrakech.